当センターでは、市を代表とする新たな特産品の開発を目指すため、地域資源の掘り起こしと活用に向けた地域資源活用研究会を今年度２回開催して参りましたが、この度、下記のとおり３回目となる研究会を開催いたします。

今回は、橋野町産菊芋をテーマとして、特産品としての知名度向上並びに市内での利用促進を図るため、菊芋の機能性についての講演並びに市内食品加工業者・飲食店等での提供を想定した菊芋レシピの開発を考える内容となっております。

◆開催日時　：　平成28年1月19日（火）　13：30～16：40（13：00より受付）

◆開催会場　：　釜石・大槌地域産業育成センター　会議室（〒026-0001　釜石市大字平田3-75-1）

◆内　　　容　：　（1）講演　「菊芋の薬効成分としての有用性について（仮）」
　　　　　　　講師　清原　寛章　氏（北里大学教授）

　　　　　　　　　　（2）菊芋料理レシピ紹介
　　　　　　　　　講師　千葉　星子　氏（料理研究家、タレント）
　　　　　　　　　講師　坂岡　節子　氏（NPO法人ともいき副理事長、調理師、龍澤学館復興人材育成事業受講生）

◆お申込方法　：　参加申込書に必要事項をご記入のうえ、１月１４日（木）までにFAXまたはE-mailにてお申込ください。
　　　　　　平成27年度　第3回　地域資源活用研究会参加申込書（PDF)

◇◆◇お問合せ・申込先◇◆◇
公益財団法人　釜石・大槌地域産業育成センター
〒026-0001
岩手県釜石市大字平田3-75-1
電話　0193-26-7555
FAX　0193-26-7557
E-mail　info@ikusei.or.jp