去る10月6日（火）産業育成センターを会場に、第1回地域資源活用研究会が行われました。

 

 

 

 

 

この研究会は、地域資源の掘り起こしや新たな特産物の開発を目指し開催するもので、今回が１回目となります。
研究会では、２名の講師により講演いただき、はじめに県内外で商品開発のプロデュースを行っている五日市知香様（㈱パイロットフィッシュ代表取締役、岩手大学客員准教授）より｢地域資源を活かした商品開発｣と題し講演いただきました。

 

 

 

 

 

 

 

次に、釜石市の花｢はまゆり｣から酵母を採取し、その酵母の特徴を活かした商品開発支援や橋野町産キクイモの機能性に着目した研究開発を行っている笠井宏朗様（北里大学海洋生命科学部特任教授）より、｢地域活性化に向けた釜石産資源の発掘と開発｣と題し講演いただきました。

 

 

 

 

 

この研究会は、３月までに今回を含め３回予定しており、次回は商品開発のための試作などを予定しております。