岩手大学より情報提供いただきましたので、下記のとおりご案内いたします。

 

農林水産省の研究開発事業で行っているサバ蓄用実証試験の取組みを市民に説明するとともに

活サバを生で安全に食べられる方法や開発中の新製品の普及活動の一環として研究発表会を開催します。

【日　時】　　２０１７年８月９日（水）　１３：３０～１５：３０

【場　所】　　エア・ウォーター食品物流株式会社

　　　　　　　釜石営業所（キッチンルーム）

【内　容】　　事業内容の説明

　　　　　　　蓄養活サバの刺身料理講習（アニサキス検出装置による）

　　　　　　　活サバ刺身とサバ加工品の試食

【対　象】　　漁業者・水産加工業者・飲食店業関係者・宿泊業関係者

　　　　　　　行政機関・研究者など

【申込方法】　申込書に必要事項を記入のうえＥ-mailまたはＦＡＸにて

　　　　　　　お申込下さい・サバ蓄養実証試験（ＰＤＦ）

【問合先】

　　　　　　　岩手大学　三陸復興支援課　産業官連携専門職員　田村

　　　　　　　０２６-０００１　岩手県釜石市平田第３地割７５-１

　　　　　　TEL0193-55-5691      FAX0193-36-1610

　　　　　　　Eメールtamurana@iwate-u.ac.jp